OGGI CUCINO

Acqua sul fuoco

24 Maggio 2017

Fiori di sambuco e acacia in tempura e zabaione all'aceto di mele.

A cura di Giuseppe Vigna, chef di Villa e Palazzo Aminta.

OGGI CUCINO

Acqua sul fuoco

27 Aprile 2017

Panna cotta al frutto della passione.

A cura dello chef Emanuele Garofalo del ristorante La Rimessa.

OGGI CUCINO

Acqua sul fuoco

14 Aprile 2017

Bavarese con asparagi, crudo di gambero e mousse di yogurt.

Ricetta di Pasqua a cura di Mauro Agazzone, patron della Trattoria dei Commercianti.

OGGI CUCINO

Acqua sul fuoco

31 Marzo 2017

Risotto al gin tonic, lumache, aglio orsino e fiori di campo.

Ricetta di primavera a cura dello chef Federico Beretta.